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简述和谐油的特性


  和谐油又称高合油。   
  东莞食用油配送提醒它是按照利用需求,将两种以上经精辟的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。和谐油廓清、通明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。   
  和谐油普通选用精辟大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精辟过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工历程是:按照需求挑选上述两种以上精辟过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为和谐油。和谐油的保质期普通为12个月。今朝和谐油只要企业尺度,没有国家标准。此后,和谐油的发展前景是好的,它将成为消费者喜欢的油品之一。   
  有以下几品种型:   
  营养和谐油(或称亚油酸和谐油),东莞食用油配送提醒普通以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量60%阁下、油酸含量约30%、软脂含量约10%。  
  经济和谐油,以菜籽油为主,配以必然比例的大豆油,其价钱比力昂贵。   
  风味和谐油,就是将菜子油油、棉籽油、米糠油与香味浓重的花生油按必然比例调配成“轻味花生油”,或将前三种油与芝麻油以恰当比例和谐成“轻味芝麻油”   
  煎炸和谐油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按必然比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸构成均衡、起酥机能好、烟点高的煎炸和谐油。上述和谐油所用的各类油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。
  本文出自:东莞冠泰食品有限公司
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